We aim contribute to the society with the sense of Eco-friendly and Peace.

私たちは、地球に優しく・安心・安全生活を目指して社会に貢献します。

NTPシステム搭載　電磁場冷蔵装置　「蔵番」とは

蔵番に搭載されたNTPシステムとは Non Thermal Processing の略で、非熱処理を指します。NTP発生器から発生した非熱エネルギーが食材粒子を隅々まで振動させ、 マイナス温度領域の冷蔵庫内でも、蔵番は食材を完全凍結させません。 蔵番独自の電場環境内で保存することにより、鮮度保持・長期保存は元より本技術の特性である「熟成効果」を実現させました。 蔵番に搭載された電磁場（非熱エネルギー）を細胞に印加することにより、酵素の働きを活発にしたり、抑制したりすることができると言われております。 また、水のクラスターを微小化し、活性化水を作り出すことで、効酸化力のある水に変化します。 このことで、細胞組織が水分を吸収・保湿しやすい状況をつくり、健全な状態を保つことが蔵番では可能となります。

※熟成効果　食材（特に肉類／果物／穀物）が非熱エネルギーを受けることで、人間が食した際「美味しい」と感じる「旨み成分」を 促進電磁場（非熱エネルギー）を細胞に印加することにより、酵素の働きを活発にしたり、抑制したりすることができると言われております。 また、水のクラスターを微小化し、活性化水を作り出すことで、効酸化力のある水に変化します。このことで、細胞組織が水分を 吸収・保湿しやすい状況をつくり、健全な状態を保つことが可能となります。